傣(中国)、泰(泰国/越南)、掸(缅甸)、老龙(老挝)这四个民族实际上是同根同源的,关系很近,所以本回答将同时对四个民族的姓氏体系进行分析。

  这些民族的先民一开始都是有名无姓的。今天中国云南西双版纳的傣族,大多数就还是有名无姓的,男性名字以「岩」打头,女性名字以「玉」打头。

  后来,中国傣族在中国多数民族——汉族的影响下,就有一部分人接受了汉姓,有了姓氏。其中一部分虽然是汉式的单字姓氏,来源却仍然是傣语音译,如刀、岛、召(以上都是头人、官员之意,这些姓氏一般都是土司家族后裔)、俸(总管之意)、陶(直管官之意)、思(老虎之意)等。另一部分则是直接挪用常见汉族姓氏,如杨、王等。

  越南泰族的姓氏,也是受多数民族(京族)影响形成的,而京族在历史上受汉文化影响颇深,因此越南泰族的姓氏也属于汉姓体系。答主在越南语Wiki的「泰族(越南)」条目上找到了越南泰族的几大姓氏,经国语字-汉喃对译,基本也可以得出越南泰族姓氏的汉字写法。

  • Xa 佘/车(不确定)
  • Đèo 刁
  • Cầm 禽/琴(不确定)
  • Hà 何
  • Bạc 白
  • Hoàng 黄

  可见越南泰族姓氏,也是既有常见汉姓,又有泰族特色姓氏的。其中刁姓是越南泰族土司后裔的姓氏,考虑到「刁」字本身即是从「刀」字分化而来,中越两国可谓不谋而合。

  泰国泰族、老挝老龙族的姓氏,则走上了另一条路。毕竟泰族在泰国是多数民族,老龙族在老挝也是多数民族,且两者本身都不是汉字文化圈民族,所以他们的姓氏自然就都不是汉姓了,而且都发展成了西方式的名前姓后的格局。

  泰国姓氏是在近代户籍制度下才被「造」出来的——1912年3月22日,曼谷王朝六世王瓦栖拉兀(朱拉隆功之子)颁布《姓氏法》,从此泰国才进入了全民有姓氏的时代。(某种意义上,这种情况跟日本姓氏有点相似。)泰国姓氏的来源,已有如下回答讲过,兹不再赘述。

泰国人的名字是怎么取的?姓氏有什么讲究吗?

  而老挝姓氏的起源,则比泰国姓氏还晚。1943年,法国殖民政府才颁布法令,在老挝推行姓氏制度。老挝姓氏和名字都是巴利语和老挝语的混合,姓名用词来自自然现象、动物和王室头衔等。以下内容来自英语Wiki的Lao name条目:

The French Colonial government mandated the introduction of surnames in Laos in 1943, beginning first with the royalty and the élite before becoming a common practice among the other classes. To this day, among isolated ethnic groups and remote rural villages, it is still possible to find individuals who do not possess a surname.[3]

Both first and surname are a mixture of Pali or Sanskrit and Lao words. The wording comes from variety of influences, such as nature, animals, and royal titles. Lao names are generally made up of two or three words, but when translated into English span nearly 10–15 letters, for which both Lao and Thai names are known.

  所以,老挝不用汉姓,主要是因为姓氏起源较晚,且姓氏来自法国殖民影响。而中国傣族和越南泰族的姓氏,受到的就是属于汉字文化圈的多数民族的影响,姓氏当然是汉姓了。

  但是,老挝仍然有一些汉字文化圈民族,比如苗族、贺族这些民族的姓氏就属于汉姓体系了。苗族自不必说,不仅老挝境内的苗族使用汉姓(有20多个姓氏),就连从老挝迁到美国的那些苗族,姓氏也仍然是汉姓(主要有18个姓氏)。

这本护照就属于一个老挝国籍的苗族人。Surname一栏是LOR,Given names一栏是XEE。LOR就是苗族汉姓「罗」。

  而贺族,则是19世纪从云南迁入老挝,讲西南官话,但已经不会汉字的老挝土生汉族,可以看作第一批老挝华人。他们的姓氏也仍然是汉姓。(第二批老挝华人,主要是20世纪前中期迁入的广东潮汕人。第三批老挝华侨和华人,则主要是20世纪末至今进入老挝的湖南邵阳人。)

  至于缅甸掸族的姓氏使用情况,却很不明朗,缺少资料。缅甸的主体民族缅族,是至今没有姓氏的。我看到的这个问题是「为什么老挝不像缅甸越南类似汉姓?」,其实问题前提不准确缅甸用汉姓的仅限于果敢族(实为汉族)、佤族等属于汉字文化圈的少数民族。而掸族有没有姓氏,姓氏是什么样子,在前还是在后,答主却一直没有找到可靠资料,只能等待站内东南亚文化大佬的补充了。